Ingredientes para 2 personas:
– 700g de pata muslo o pollo trozado en 4
– 500ml salsa de tomate orgánica
-2 Cebollas
-2 Zanahorias
-2 Pimiento morrón
-Aceite de oliva orgánico
Podemos acompañar el plato con arroz o vegetales. También podemos mezclarlo con fideos.
Siempre es recomendable evitar el uso de sal o muchos condimentos.
Usar ingredientes preferiblemente organicos.
Preparación:
1- Preparar el pollo
Cortar el pollo en 4 partes o bien podes usar partámoslo. Te aconsejamos no mezclar los cuchillos de carnes crudas con otros alimentos.
2- Preparar los vegetales
Cortar la cebolla, el pimiento morrón y la zanahoria.
3- En una sarten dorar el pimiento morrón, la zanahoria y la cebolla
En una sarten con aceite de oliva cocinar el pimiento morrón, la zanahoria y la cebolla hasta que quede dorado. Reservar.
4- Dorar el pollo 10″ de cada lado
En una sarten con aceite de oliva dorar el pollo 10′ minutos de cada lado.
5- Agregar todos los ingredientes en una olla y cocinar durante 35′ minutos
En una olla colocar el pollo y los vegetales dorados. Anadir 500ml de salsa de tomate orgánica y cocinar a fuego medio durante 35 minutos. Revolver ocasionalmente.
6- Retirar del fuego y servir
Una vez finalizada la coccion retirar del fuego y servir en una fuente. Recuerda que podes complementar este delicioso plato con arroz o pasta.
