Hoy te traemos esta receta para un delicioso sándwich 🥪 de suprema de pollo pastoril a la plancha con pan de masa madre, ideal para un almuerzo nutritivo y sabroso.
¿Que necesitamos?
Ingredientes:
1 suprema de pollo pastoril (pechuga sin hueso y sin piel)
2 rebanadas de pan de masa madre
2 hojas de lechuga
1 tomate mediano
Aderezo a gusto (por ejemplo, mayonesa, mostaza, o una vinagreta)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Opcional: rodajas de queso, aguacate o cebolla
Preparación:
1- Aplana ligeramente la suprema de pollo para que tenga un grosor uniforme. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme.
2 – Sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
3- Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
4- Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y cocínalo por unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y dorado. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de la suprema.
5- Lava y seca las hojas de lechuga.
6- Lava el tomate y córtalo en rodajas.
7- Corta el pan de masa madre en mitades (podes tostarlo si lo deseas).
8- Unta el aderezo elegido en ambas rebanadas de pan.
9- Sobre una de las rebanadas de pan, coloca las hojas de lechuga, seguido de las rodajas de tomate.
10- Cuando el pollo esté cocido, colócalo encima de los tomates.
– Si deseas, puedes añadir otros ingredientes como rodajas de queso, aguacate o cebolla.
11- Cubre con la otra rebanada de pan.
Nota: Podes reemplazar el pollo con tofu, su textura es similar.
Servir:
Corta el sándwich por la mitad si lo prefieres y sírvelo mientras está caliente.
Este sándwich es una combinación perfecta de sabores frescos y satisfactorios, ideal para un almuerzo lleno de energía.
¡Espero que disfrutes preparándolo y comiéndolo!
